Nguyên liệu:

• Tôm tươi lột vỏ, bỏ chỉ đen.
• Mực tươi thái miếng vừa ăn.
• Cải thìa rửa sạch thái thôi hoặc để nguyên cọng.
• Cà rốt thái sợi vừa ăn.
• Mì trứng vàng.
• Hạt nêm.
• Đường.
• Dầu hào.
• Nước tương.
• Tiêu.
• Tỏi.
• Hành lá.
• Ngò rí

Cách làm:

• Pha một chén sốt gồm hạt nêm, đường, dầu hào, nước tương theo vị phù hợp với gia đình.
• Mì luộc sẵn chín để riêng ( một dĩa như trong video là 1 vắt mì, 4 con tôm và 50gr mực).
• Cà rốt và rau luộc chín sơ.
• Cháy tỏi với dầu cho thơm, cho tôm và mực vào đảo đều tầm 1 phút để lửa lớn, rồi cho cải thìa, cà rốt vào đảo đều, sau đó cho mì, rồi nước sốt pha sẵn vào, thêm gốc hành hoặc hành lá rồi tắt lửa.
• Cho ít tiêu xay rồi bày ra đĩa trang trí ngò rí lên trên.
• Ăn kèm nước tương.

Chúc cả nhà ngon miệng